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紅燒羊肉

來源: | 發布時間:2017年03月08日 | 字號:-- | 瀏覽次數:6445


羊肉800克、醬油半碗、冰糖10克、姜1塊、八角1個、桂皮3小塊、干辣椒4個、料酒半碗、香葉2片、植物油、小蔥10克、棗10顆、啤酒1瓶、青蒜8克

1、羊肉切塊清洗,鍋中加水,放生姜,水煮開后放羊肉焯水

2、煮開后再煮5分鐘,用水沖洗

3、鍋中放食用油,加冰糖,生姜,蔥結煸炒

4、加辣椒、桂皮、香葉、八角和紅棗,加焯過水的羊肉煸炒

5、加小半碗料酒,加醬油翻炒,加一瓶啤酒,水,沒過食材

6、加蓋大火煮開后馬上改小火燉

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